Joseph Fuchs was een goed klimmer en ronderenner (hij haalde een top
tien klassering in alle grote rondes) en gewaardeerde meesterknecht van
onder meer Franco Bitossi, Luis Ocana, Francesco Moser, Giovanni
Battaglin en Giuseppe Saronni.
Aangezien hij vooral in Italiaanse dienst reed, kwamen zijn kwaliteiten
vooral naar voren in de Giro en de Ronde van Zwitserland.